Courgette confituur
Weet jij niet wat je aanmoet met al die courgettes in je tuin? Hier de oplossing: courgette confituur!
Ik hoef me niet schuldig te voelen pizza
Deze pizza is een perfecte gluten/tarwe vrij alternatief voor de gewone pizza. Het is een gezonde variant die in iedereen zijn dieet past. Voor het recept heb je bij voorkeur een droogoven (maar kan ook met de gewone oven) … Lees verder
Wortelquiche
Een groentetuin hebben is super leuk. Maar af en toe moet je wel creatief worden. Want als iets klaar is uit je tuin dan is er ineens veel. Dus nu zijn de wortels aan de beurt. Dan maar wortelquiche: … Lees verder
En toen waren er tomaten
Iedereen die mij op FB beetje volgt weet dat ik van alles staan heb in mijn groentetuintje. Ik probeer zoveel mogelijk te verwerken om deze winter ook te kunnen genieten van de opbrengst. Omdat mijn tuintje zo een mooie … Lees verder
Proef de lente
De natuur ontwaakt uit zijn winterslaap, de dagen worden langer en de temperaturen kruipen langzaam de hoogte in. Deze periode van het jaar nodigt mezelf weer uit tot het plukken van eetbare wilde planten. Tijdens mijn opleiding leerde ik Katlijne … Lees verder
Suikerdip resque
Wat dacht je van een lekker zoete bio wortel in combinatie met een honger stillende hummus, de ijzersterke combi tegen snack attacks! De hummus kan je ‘s middags ook lekker opeten op een wrap of stukje kiembrood. Heb je … Lees verder
Leuk idee voor de feestdagen: pesto maken met wortelloof
Al jaren gooi ik het loof van wortelen weg. Maar na het lezen van een super leuk artikel in een Nederlands tijdschrift, kwam ik tot de ontdekking dat je dit loof dat vrij bitter is kan gebruiken in … Lees verder
Zuurkoolsalade
Als je erg trage darmen hebt (vaak erger voor de menstruatie, op reis of tijdens de zwangerschap) of net een antibioticakuur achter de rug, zou je dit gerecht een tijdje op regelmatie basis kunnen eten. Gefermenteerd voedsel kan namelijk … Lees verder
Maart detoxmaand: lichte detoxmaaltijd
Maart is een ideale maand om te detoxen. Een lichte detoxmaaltijd vol goede stoffen kan daarbij dan zeker helpen. Ten eerste om eventuele tekorten of schaarste van bepaalde vitaminen, mineralen, enzymen enzovoorts aan te vullen. Ten tweede om het lichaam … Lees verder
Gezonde snelle, pizza!
Als je niet veel tijd hebt, is het zo verleidelijk om een pizza op te warmen. Maar heb je aan dit leuk alternatief al eens gedacht? Beleg een omelet zoals je favoriete pizza. De omelet geeft je … Lees verder